关注湘潭房产，也要关注你的免疫力！

每一个春天都是流行感冒肆虐的季节，今年的情况更加严峻。你或许已经备下了口罩、消毒水、板蓝根……但比起这些，一个健康强壮的体魄才是对抗病菌的关键。可惜的是，如今的空气质量似乎不太适合进行户外运动，同时我们菜单上可以放心食用的肉类也越来越来少。

美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养学院及营养咨询委员会成员苏珊•鲍尔曼博士认为，各式各样的新鲜蔬菜和水果才是最健康的饮食。

素食帮助健康的一大关键就是能够帮助人体提高免疫力。苏珊博士引用来自四届全美最佳医生得主大卫•赫伯博士畅销书《多彩膳食全解码》中观点：各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物质来源。而后者是增强人体免疫力的关键，保持大量的抗氧化剂有助于降低氧化应激，增强免疫功能。

而各色蔬果的抗氧化能力首先来自它们丰富的色彩：红的草莓、绿的西兰花、橙色的胡萝卜、紫色的葡萄……它们之所以能呈现出各种色彩，是因为这些有色物质可以保护植物免受大气中的氧化过程。而它们之所以看起来有颜色，是因为这些物质中的化学结构可以吸收可见光。换言之，这种化学性质可以中和自由基的损害。拿苹果举例，完整的苹果可以存放多日，但是一个切开的苹果，很快果肉部分就会氧化变成棕色。这是因为红色的苹果皮中就含有抵抗氧化的有利物质。

除了有色物质可以帮助抗氧化，蔬果内还含有其他多种抗氧化剂，能帮助加强你本身的“抗氧化剂防卫系统”。维生素C、E等都是常见的抗氧化物质。美国《时代杂志》曾选出最具抗氧化能力的10种食物，番茄排名第一。 因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。苏珊博士尤其提醒，熟吃番茄更能使它的抗氧化能力加倍。除此此外，葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等都是市面上常见的优秀抗氧化食物。

最后，湘潭楼盘网愿所有湘潭本地市民，天天有一个好的心情，好的健康。