[沃德歌谷] 冬至 妈妈喊你回家吃饺子了

2016年12月21日 18:44:07 冬至

冬至是我国二十四节气中最早制订出来的一个节气。古人认为：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”，也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。

那么冬至又有哪些习俗和需要注意的养生知识列?除了吃饺子以外，还有一些特别的习俗吗?

小沃化身为科普达人，为大家进行详解。

盛情敬师，赠袜履长——冬至之礼

冬至节的风格质朴温暖，礼俗也相应，主要有拜师和赠鞋袜等。

冬至这天是学生向老师表达敬意的日子，这就是冬至节的尊师风俗。赠鞋袜的习俗则是因为这天日影最长，所以古俗以鞋袜献给尊长庆贺冬至，表示足履最长之日影祝祷长寿。

静心宁神，食疗养生——冬至之养

俗话说，"今冬进补，明春打虎"。冬至有进补的习惯。传统认为，在冬令进补，有利于把精华物质储存在体内，增加机体的抗病能力，来春就可以少生病或不生病。

冬至南北传统饮食习俗

冬至大如年，纳履添新岁。当今过冬至，合家围圆，歌鸡宰羊祭祖，饺子汤团乞福。或寒中取暖，闲话今年往事。但南北有差异，各地习俗大不同。下面列举几个比较有代表性的冬至食物。

水饺

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

汤圆

冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

馄饨

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。

最后小沃祝大家

冬至快乐!!!

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